Como Fazer um Bolo de Chocolate Perfeito (e Irresistível!)

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O bolo de chocolate é um clássico que nunca sai de moda. É perfeito para qualquer ocasião, seja um aniversário, um lanche da tarde ou simplesmente um momento de gula.

Neste post, vamos te ensinar como fazer um bolo de chocolate perfeito, com dicas para deixar a massa fofinha, a cobertura cremosa e a decoração irresistível.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Cobertura:

  • 200g de chocolate ao leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga

Decoração:

  • Raspas de chocolate
  • Morangos
  • Nozes

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm de diâmetro.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
  3. Em outra tigela, misture o leite, o óleo vegetal, os ovos e o extrato de baunilha.
  4. Adicione os ingredientes úmidos aos secos e misture bem até obter uma massa homogênea.
  5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Para fazer a cobertura, derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas. Adicione o creme de leite e a manteiga e misture bem até obter um creme homogêneo.
  7. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cobrir com o creme de chocolate.
  8. Decore com raspas de chocolate, morangos, nozes ou a sua preferência.

Dicas:

  • Para deixar a massa mais fofinha, peneire os ingredientes secos antes de misturar.
  • Não bata a massa em excesso, pois isso pode deixá-la dura.
  • Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado.
  • Deixe o bolo esfriar completamente antes de cobrir com o creme de chocolate.
  • Use a sua criatividade para decorar o bolo.

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